MATA KULIAH : PENYEHATAN MAKANAN DAN MINUMAN -A DOSEN PMA : KHIKI PURNAWATI KASIM ,SST,M.Kes “ LAPORAN PEMERIKSAAN BORAX SECARA KUALITATIF “ MUSDALIFAH JUFRI ( PO714221181028 ) D.IV/II.A KEMENTRIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN PTODI D.IV SARJANA TERAPAN TAHUN 2020 1. DASAR TEORI Indonesia dikenal dengan kuliner yang kaya dan beragam, dengan citarasa yang lezat kuliner indonesia benyak digemari dan dapat bersaing dengan kuliner luar negeri. Selain itu beberapa kuliner Indonesia juga memiliki kemiparan dengan kuliner luar negeri. Hal ini dapat terjadi karena kulturasi budaya. Contohnya saja seperti bakso, mie ayam, siomay dsb. Kuliner tersebut banyak dijajakan oleh penjual mulai dari tempat yang el...